Feeds:
Berichten
Reacties

Posts Tagged ‘klimaat’

Ik volg momenteel op Twitter een aantal klimaatsceptici. Raar woord. Zou kunnen impliceren dat mensen betwijfelen of het klimaat bestaat. Zij noemen hun tegenstanders klimaatfascisten. Al net zo’n raar woord. De sceptici strooien met kreten, doen alsof ze wetenschappelijk onderlegd zijn en hebben met elkaar gemeen dat ze helemaal niets willen doen om de CO2 uitstoot te verminderen.


De VVD is doodsbenauwd voor de papegaaien van bijv. klimaat scepticus Baudet. Dat bleek wel toen Klaas Dijkhoff onlangs de indruk probeerde te wekken dat hij zich niet gebonden voelde aan de afspraken die gemaakt waren aan de klimaattafel. De angst van de VVD is overigens terecht, want net als met de Betuwelijn, de JSF en het nieuwe RIVM gebouw (om maar een paar geldverslindende projecten te noemen) zijn de klimaat doelen die de rechter in het Urgenda proces heeft opgelegd aanleiding tot een opnieuw gemeenschapsgeld verslindend braafste-jongetje-van-de-klas gedrag. Alleen neemt Brave Hendrik daarbij de verkeerde maatregelen. Draagvlak wordt niet geschapen. Wel weerstand want de echte vervuiler blijft buiten schot. Geen CO2 heffing voor de grote CO2 uitstoters. Net als bij de dividendbelastingsrel willen ze bij de VVD hun post politieke leven niet in gevaar brengen.

Diederik Samsom heeft zijn geloofwaardigheid in Rutte II verspeeld. Klaas Dijkhoff probeert nu te voorkomen dat Rutte III voor hem net zo’n gevolg zal hebben. Daarom hoeven we ook niet te verwachten dat er een maatregel zal worden genomen, die geen grote sommen geld kost en tegelijk een enorme reductie van de CO2 uitstoot realiseert. De VVD heeft veel te veel te verliezen bij een maximumsnelheid van 105 km/u.

En toch is dat een zeer effectieve maatregel, die bovendien de luchtkwaliteit ten zuiden van de lijn Emmen Haarlem sterk zal verbeteren. En de prijs? Het kost u geen cent. Sterker nog, u houdt geld over. En op een rit van 125 km bent u 10 minuten later op uw bestemming dan uw navigatie voorspelt. Hebt u nou echt zoveel haast dat u absoluut naar een klimatologisch Armageddon wilt reizen?

Ach, dat vergeet ik te vaak: u gaat dat niet meemaken, maar uw (klein- en achterklein-)kinderen wel. Maar waarom zou u wat voor uw nageslacht doen? Uw nageslacht doet toch ook niets voor u?

Ik zeg Lang leve het klimaat. Het goede wel te verstaan, met de juiste lucht samenstelling.

.


Read Full Post »

Soms loop je maanden, misschien wel jarenlang te broeden op iets. Je wilt je partner de bons geven, maar hoe pak je dat aan? Lang geleden heb ik daar twee en een half jaar over gedaan, voor ik de knoop door had gehakt. Ik heb in die tijd wel eens gedacht dat ik veel meer en beter had nagedacht over de scheiding dan over het aangaan van dat huwelijk. Eenzelfde proces heb ik deze week afgesloten met de beslissing om deeltijdvegetariër te worden.

Deeltijd? Ja, deeltijd. Op maandag tot en met donderdag eet ik geen vlees, vleeswaren of vis meer. De Partij voor de Dieren heeft mij het laatste zetje gegeven. De vleestaks, waar ik absoluut voor ben, heeft me geholpen de knop definitief om te zetten. Niet omdat ik vlees te duur vind worden. Ik eet al een paar jaar alleen het duurdere biologische vlees. Op zich heb ik er niets op tegen dat dieren geslacht worden om vlees te kunnen eten, maar ik heb wel bezwaar tegen de vraatzuchtige manier waarop we dat tegenwoordig doen. En grote problemen met het feit dat ik daar ongebreideld aan meedeed. Want vleesconsumptie is de grootste en snelst groeiende bron van klimaatverandering, groter dan al het verkeer en vervoer. Een vegetariër in een vervuilende Hummer draagt minder verantwoordelijkheid voor klimaatverandering dan een vleeseter op de fiets. Zie het artikel ‘Vlees is slechter voor het milieu dan autorijden’ dat Gijs Kuneman en Frits van der Schans al in 2007 schreven.

Op de website van Natuur en milieu valt te lezen dat teveel vleesconsumptie leidt tot

  • kap van tropische bossen voor de teelt van veevoer,
  • uitsterven van planten- en diersoorten,
  • uitputting van landbouwgronden,
  • mestoverschotten in Nederland,
  • uitstoot van broeikasgassen,
  • dierenleed.

Een duurzame productie van vlees en minder vlees eten voorkomen deze problemen grotendeels.

Aan die duurzame productie kan ik bijdragen door als ik vlees eet, te kiezen voor duurzaam, bij voorkeur ook nog eens diervriendelijk geproduceerd vlees. Ik let daarbij op het EKO keurmerk en op de drie sterren van de dierenbescherming. Dagblad Trouw besteedde op vrijdag 7 oktober 2011 uitgebreid aandacht aan een advies van de commissie die de provincie Noord-Brabant adviseert over de toekomst van de veehouderij. Het advies luidt: Vanaf 2020 alleen nog duurzaam geproduceerd vlees in de schappen van de supermarkten. Supermarkten, boeren, voederbedrijven en vleesverwerkers ondersteunen het initiatief, ook wel het Verbond van Den Bosch genoemd.

Voorwaar een hoopgevend advies, maar als meer mensen op het idee komen om deeltijdvegetariër te worden, zullen de verkooppunten simpelweg uit economische overwegingen steeds meer duurzaam vlees aanbieden. De vraag bepaalt immers (meestal) nog steeds het aanbod.
Toen ik een week geleden tegen mijn lief zei dat ik deeltijdvegetariër werd, reageerde zij blij verrast en stomverbaasd. Blij verrast omdat zij het al veel langer wenselijk vindt en stomverbaasd omdat ze mij kent als een vraatzuchtige carnivoor. Een dag later kreeg ik van haar het boekje Vegetarisch (makkelijke recepten zonder vlees en vis) van Thea Spierings cadeau.

Een uitstekend hulpmiddel voor de beginnende deeltijdvegetariër

De recepten voor voorgerechten, soepen en hoofdgerechten, zijn eenvoudig te bereiden. Je hebt er geen overdreven kookervaring voor nodig en als je een beetje fantasie hebt kun je zelf makkelijk nieuwe recepten bedenken op basis van de recepten in dit boekje.

De beginnende deeltijdvegetariër zal ook plezier beleven aan De plantaardige keuken van Chantal Alynda en Kook vega met mij mee van Mariel Dijkstra. Ik denk dat ik vandaag de spinazie stamppot met stoofpotje van reuzenbonen en mosterd ga maken (zie de foto hieronder, die ik van Mariels blog heb gejat.)

Tot slot: als iedere Nederlander zou besluiten om (slechts) één dag in de week vegetarisch te leven haalt Nederland met gemak haar milieudoelen. De moeite waard toch? En ook nog eens goed voor de gezondheid en je huishoudboekje.

Read Full Post »